VEGETALES ROSTIZADOS CON ACEITE DE OLIVA Y TOMILLO
Vegetales rostizados con aceite de oliva y tomillo.
Ingredientes
- 2 zanahorias en bastones
- 1 calabaza en rodajas
- 1 manojo de espárragos
- 3 cdas aceite de oliva
- 1 cdta tomillo seco o fresco
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los vegetales en una charola.
- Añade aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Hornea durante 25–30 minutos o hasta que estén dorados y suaves.
- Sirve caliente.
Tip: No sobrecargues la charola para lograr mejor caramelización.
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Sobre la autora:
CHEF GINA WHITLEY
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