Vegetales rostizados con aceite de oliva y tomillo

VEGETALES ROSTIZADOS CON ACEITE DE OLIVA Y TOMILLO

Vegetales rostizados con aceite de oliva y tomillo.

Ingredientes

• 2 zanahorias en bastones
• 1 calabaza en rodajas
• 1 manojo de espárragos
• 3 cdas aceite de oliva
• 1 cdta tomillo seco o fresco
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los vegetales en una charola.
3. Añade aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Mezcla bien.
4. Hornea durante 25–30 minutos o hasta que estén dorados y suaves.
5. Sirve caliente.

Tip: No sobrecargues la charola para lograr mejor caramelización.

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Gina de Whitley

Chef privada y emprendedora gastronómica

Chef mexicana, emprendedora gastronómica y creadora de Sabores de mi Cocina. Comparte recetas claras, accesibles y llenas de sabor, combinando herencia culinaria, comunicación digital y pasión por la cocina familiar.